【開催日時】🇯🇵日本時間

12月16日(火)21:00〜 ※こちらのクラスは当日オンタイムで参加される方専用です アーカイブでの受講を希望する方は、[アーカイブ受講]のページからお申し込みください ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 12月限定ノエルのフランス料理クラスをご用意しました。 クリスマスが近づくと、ヨーロッパの家庭では大きな七面鳥(Dinde)のローストが食卓に並びます。 16世紀頃から家族で分け合えるご馳走としてフランスでも親しまれてきた、伝統的なクリスマスのメイン料理です。 今回のクラスでは、大きな鳥を丸ごとローストする代わりに、ご家庭でも作りやすい“骨つきもも肉”のローストチキンをご紹介します。 じゅわっと広がる旨味、シンプルなのに奥深い味わいはどこか懐かしい一品です。 付け合わせには、ドフィネ地方の伝統料理 Gratin Dauphinois(グラタンドフィノワ) を。 チーズを乗せてグラチネしたじゃがいものグラタンも美味しいですが、伝統的な ドフィネ地方のグラタンにはチーズは入りません。その代わりたっぷりの生クリームでじっくりと焼いたグラタンの味をぜひ味わってください。 ご家庭のオーブンで気軽に作れ、クリスマスディナーはもちろん、冬のご馳走としても活躍するレシピです。 ＼12月クラス受講者限定特典／ “2026 オリジナルカレンダー” プレゼント PDF形式での配布のためご自身のお好みのサイズで印刷してお使いいただけます 🎁 受け取り条件(12月末まで有効) 以下の3点を満たした方にプレゼントいたします。 ①12月のレッスンを受講（どのクラスでも対象） ②Instagram投稿で@yukiko_light と@tabledelhermine の2つをタグ付け ③投稿に以下のハッシュタグを付ける 　#tabledelhermine#ターブルドゥエルミンヌ #オコジョのクリスマス 季節のクラスと一緒に、2026年を迎える準備をぜひお楽しみ下さい ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 【所要時間】 約120分 【レッスン内容】 (1)鶏のもも肉のロースト Saisir , Arroserといったフランス料理の用語、テクニックの説明をしながら、手に入りやすい骨つきもも肉をオーブンでRotir(ロースト)していきます。 鳥のローストはフランスでは焼き汁をソースにすることが一般的ですが、それ以外に鶏肉に合うソースを２種類ご紹介します。 (2)グラタンドフィノワ ドフィネ地方の郷土料理であるグラタンドフィノワですが、今ではフランス全土でポピュラーな家庭料理です。私のレシピはとてもシンプルです。でも、ベスト配合だと思っているので、ぜひとも作って味わってほしいレシピです。また、肉、魚料理どちらにも合いますのでぜひ覚えてもらいたいつけ合せです 【参加形態】 ・Zoomオンラインでライブ受講《オンタイムで参加》 ※このクラスは当日オンタイムで参加する方のみお申し込みいただけます 　アーカイブで受講を希望される方は[アーカイブ]のページからお申し込みください ※当日の参加が難しくなった場合は後日配信されるアーカイブをご視聴ください ライブは見るだけ参加 or 一緒に作りながら参加をお選びいただけます 【参加者へのサポート】 クラス中は、ご質問などお気軽にお声がけください。 アーカイブ動画はクラス翌日以降にご覧いただけるようになります(視聴期限3ヶ月間) また、クラス終了後に「実際に作ってみて疑問が出てきた」「改めて確認したい」など気になる点がありましたら、受講日から3か月以内はメールにて何度でもフォローいたします。 どうぞお気軽にご連絡ください。 【対象】 ご家庭で気軽にフランスの家庭料理を作りたい方 【このクラスで必要な道具】※詳しい準備物リストはお申し込み後にお送りします オーブン／鶏のもも肉が二本入るオーブン用の皿／包丁／ソース用の鍋(2個)／アルミホイル／泡立て器／皮むきき 💡あると便利な道具 ジャガイモ用のスライサー 【このクラスで必要な材料(2人分)】※詳しい材料リストはお申し込み後にお送りします 鶏の骨つきもも肉／サラダオイル／バター／塩こしょう／タイム／ローリエ／玉ねぎ／白ワイン／鶏の出汁または固形ブイヨン／生クリーム／薄力粉 じゃがいも(メークイーン）)生クリーム／ニンニク／塩こしょう 【オンラインクラス中の差し替え】 なし 【このお菓子を作る際に実際にかかる所要時間] 約120分 【注意事項】 ・アーカイブ録画について 本クラスでは、後日学びを振り返っていただけるよう、また当日のご参加が難しい方のために、参加者限定でアーカイブ配信を行います。 そのため、講師の画面のみ録画いたします。 参加者の映像が録画されることはありませんが、発言（音声）が収録される場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。 ・キャンセルについて 申し込み予約・お支払いが完了した時点で、予約は確定となります。 原則として、ご予約確定後のキャンセルや返金は承っておりません。詳しくはキャンセルポリシーをご確認ください ・参加方法について お申し込みが完了しますと、ご登録いただいたアドレス宛に予約完了メールが届きます。 参加用リンクと参加者用ページのアクセスリンクが含まれますので必ずご確認ください。 メールアドレスの入力ミス、ドメインによる受信拒否などには十分にお気をつけください。万が一届かない場合は下記をご確認の上、お問い合わせください。 ※迷惑メールに振り分けられていないかご確認ください ※特に携帯キャリアメールをお使いの方はドメイン受信設定をしないと受信ができない場合があります。 ドメイン名「@wixsiteautomations.com」の指定受信設定をお願いします。