6月9日(火)21:00 はじめてのフランス菓子クラス《当日参加》

【開催日時】🇯🇵日本時間

6月9日(火)21:00〜 ※こちらのクラスは当日オンタイムで参加される方専用です アーカイブでの受講を希望する方は、[アーカイブ受講]のページからお申し込みください ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 日本のケーキの中で我が家の子供が一番好きなのがいちごのロールケーキ。 厚めでしっとりふわふわに焼き上げた生地が、フランスの薄くてジャムを塗ったロールケーキとは違って美味しく感じるようです。 以前はフランスでは「ふわふわ」の食感はあまり好まれてはいませんでしたが、シフォンケーキなどようやくフランスでも受け入れられるようになりました。 今回は暑い日でも美味しく感じられるしっとりとした生地をご紹介。 中のクリームは、生クリームを泡立てたクレームシャンティではなく、ホワイトチョコレートと生クリームを泡立てたガナッシュモンテを巻いていきます。 いちごが手に入らない場合は他のフルーツでも構いません。バナナの場合はミルクチョコレートのガナッシュモンテが合うと思います。 さらに今回は、もしロールケーキがうまく巻けなくても大丈夫なように、器の中に入れて組み立てるベリーヌ（グラスに入ったデザート）のアレンジもご紹介。 これからの季節にさっぱりと食べられるヨーグルト入りの爽やかなクリームの作り方も同時に紹介していきます。 「失敗したらどうしよう…」という不安も含めて、安心して楽しんでいただけるクラスです。 ふわっと軽やかな生地作りを学びながら、 お店のようなロールケーキをご自宅で作れるようになってみませんか。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 【所要時間】 約120分 【レッスン内容】 1. ガナッシュモンテのロールケーキ 2.べリーヌ ＜学びのポイント💡＞ ・別立てスフレロール生地の作り方 ・ガナッシュモンテの作り方 ・巻くためのクリームとフルーツの乗せ方 ・ベリーヌの組み立て方 【参加形態】 ・お申込み後に届く案内メールに記載の方法で、当日Zoomオンラインでライブ受講《オンタイムで参加》 ※このクラスは当日オンタイムで参加する方のみお申し込みいただけます 　アーカイブで受講を希望される方は[アーカイブ]のページからお申し込みください ※当日の参加が難しくなった場合は後日配信されるアーカイブをご視聴ください ライブは見るだけ参加 or 一緒に作りながら参加をお選びいただけます 【参加者へのサポート】 クラス中は、ご質問などお気軽にお声がけください。 アーカイブ動画はクラス翌日以降にご覧いただけるようになります(視聴期限3ヶ月間) また、クラス終了後に「実際に作ってみて疑問が出てきた」「改めて確認したい」など気になる点がありましたら、受講日から3か月以内はメールにて何度でもフォローいたします。 どうぞお気軽にご連絡ください。 【対象】 ・お菓子作りがはじめての方またははじめてに近い方 ・簡単で美味しいフランス菓子を作ってみたい方 【このクラスで必要な道具】※詳しい準備物リストはお申し込み後にお送りします オーブン／泡立て器／ゴムベラ／ふるい／ボウル／クッキングシート／鍋／ハンドミキサー 【このクラスで必要な材料】※詳しい材料リストはお申し込み後にお送りします 卵／グラニュー糖／牛乳／サラダオイル／生クリーム／ホワイトチョコレート／いちごなど好みのフルーツ 【オンラインクラス中の差し替え】 なし 【このお菓子を作る際に実際にかかる所要時間] 約120分 【注意事項】 ・アーカイブ録画について 本クラスでは、後日学びを振り返っていただけるよう、また当日のご参加が難しい方のために、参加者限定でアーカイブ配信を行います。そのため、講師の画面のみ録画いたします。 参加者の映像が録画されることはありませんが、発言（音声）が収録される場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。 ・キャンセルについて 申し込み予約・お支払いが完了した時点で、予約は確定となります。 原則として、ご予約確定後のキャンセルや返金は承っておりません。詳しくはキャンセルポリシーをご確認ください ・参加方法について (1)お申し込みが完了しますと、ご登録いただいたアドレス宛に予約完了メールが届きます。※ (2)メールに参加用リンクと参加者用ページのアクセスリンクが記載されています。 (3)クラス当日に参加用リンクからご参加ください ※メールアドレスの入力ミス、ドメインによる受信拒否などには十分にお気をつけください。万が一届かない場合は下記をご確認の上、お問い合わせください。 ・迷惑メールに振り分けられていないかご確認ください ・特にYahoo!メール、携帯キャリアメールをお使いの方はドメイン受信設定をしないと受信ができない場合があります。 ドメイン名「@wixsiteautomations.com」の指定受信設定をお願いします。