【開催日時】🇯🇵日本時間

こちらのプランはアーカイブ動画での受講専用です システムの都合上、ご購入時に「開催日時」の選択が必須となっているため、【2月18日 21:00】のみ選択できるようになっておりますが、こちらの日時は"動画の配信日"ですので、そのままご選択のうえお申し込みください。 視聴可能▶️2月18日(水)21:00〜 (視聴期限は3ヶ月間です、お好きなタイミングで受講していただけます) ※オンタイムで受講を希望する方は、[当日参加]のページからお申し込みください ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ フランス南西部、スペインとの国境に広がるバスク地方。 今回のクラスでは、そんなバスク地方を代表する伝統菓子「ガトーバスク」をテーマに取り上げます。 華やかさよりも、素材の味わいと食感を大切にしたこのお菓子は、クッキーとケーキの間のような、どこか懐かしく温かみのある存在。 フランス各地に残る郷土菓子の魅力を感じていただける一品です。 またこのクラスでは、フランス菓子に欠かせない“お菓子屋さんの基本のクリーム”と呼ばれる重要な要素にも触れていきます。 焼いている間に、ガトーブルトン、ガレットブルトンヌ、パレの違いの話をしようとおもっています。 「お菓子作りは初めて」「久しぶりで不安」という方も、どうぞご安心ください。 一つひとつ確認しながら、ゆっくり進めるクラスです。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 【所要時間】 約120分 【レッスン内容】 1. ガトーバスク 2. クレーム・パティシエール 「お菓子屋さんのクリーム」と名前がつくほど、お菓子屋さんで毎日作られるカスタードクリーム。 クレーム・パティシエールをシュクレ生地の中に詰めて焼いた南のバスク地方の銘菓をずっと北に上がったブルターニュからお伝えします。 ＜学びのポイント💡＞ ・生地の作り方 ・クリームの作り方のポイント ・組み立て方 【参加形態】 プラン購入後に届く完了メールに記載の専用URLから、アーカイブ動画(Zoom録画)を視聴していただけます 【参加者へのサポート】 「実際に作ってみて疑問が出てきた」「改めて確認したい」など気になる点がありましたら、購入日から3か月以内はメールまたはインスタグラムDMにて何度でもフォローいたします。 どうぞお気軽にご連絡ください。 【対象】 お菓子作りが初めて、またはほとんど経験のない方 【このクラスで必要な道具】※詳しい準備物リストはお申し込み後にお送りします オーブン／泡立て器／ゴムベラ／ふるい／絞り袋／直径1-1.5cmの丸口金／カード／クッキングシート／鍋／木ベラ／ボウル／氷水／ 型：セルクル又はマンケ型 【このクラスで必要な材料】※詳しい材料リストはお申し込み後にお送りします 薄力粉／卵／グラニュー糖／バター／アーモンドパウダー／塩／卵黄／牛乳／グラニュー糖／バニラ（あればバニラビーンズ） 【オンラインクラス中の差し替え】 なし 【このお菓子を作る際に実際にかかる所要時間] 約120分 【注意事項】 ・キャンセルについて 申し込み予約・お支払いが完了した時点で、予約は確定となります。 原則として、ご予約確定後のキャンセルや返金は承っておりません。詳しくはキャンセルポリシーをご確認ください ・参加方法について (1)お申し込みが完了しますと、ご登録いただいたアドレス宛に予約完了メールが届きます。※ (2)メールに参加者用ページのアクセスリンクが記載されています。 (3)配信日以降、お好きなタイミングでアーカイブ動画をご覧ください。 ※メールアドレスの入力ミス、ドメインによる受信拒否などには十分にお気をつけください。万が一届かない場合は下記をご確認の上、お問い合わせください。 ・迷惑メールに振り分けられていないかご確認ください ・特にYahoo!メール、携帯キャリアメールをお使いの方はドメイン受信設定をしないと受信ができない場合があります。 ドメイン名「@wixsiteautomations.com」の指定受信設定をお願いします。