《アーカイブ受講》6月季節のお菓子クラス《6月25日(木)配信》

【開催日時】🇯🇵日本時間

こちらのプランはアーカイブ動画での受講専用です システムの都合上、ご購入時に「開催日時」の選択が必須となっているため、【6月25日 21:00】のみ選択できるようになっておりますが、こちらは配信日ですのでそのままご選択のうえお申し込みください。 申し込み時期→6月末まで 視聴可能→6月25日21:00頃配信　(3ヶ月間お好きなタイミングで受講していただけます) ※オンタイムで受講を希望する方は、[当日参加]のページからお申し込みください ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ そろそろ焼き菓子よりも冷たいデザートが美味しく感じられる季節になってきました。 アイスクリームはお家で作るとなるとアイスクリーマーか何度も冷凍庫から攪拌しても市販のものほど滑らかには出来上がりません。 もちろん、それも手作りならではの魅力ですが、フランスにはもっと気軽に楽しめる“凍らせるデザート”があります。 今回ご紹介するのは、フランスのビストロでもお馴染みのヌガーグラッセ。 蜂蜜の香るイタリアンメレンゲと生クリームとキャラメリゼしたナッツを凍らせた冷たいデザートで、夏にぴったりのお菓子です。 そこに甘酸っぱいさくらんぼの温かいソースとパリパリのクレープダンテルという焼き菓子を添えて、温度や食感のコントラストも楽しめる一皿に。 さらに、残ったクレープダンテルにチョコレートをかけてガボットと呼ばれるブルターニュの銘菓も作ります。 ご家庭でも作りやすい、夏のフランス菓子をぜひ一緒に楽しみましょう。 ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ 【レッスン時間】 約120分 【レッスン内容】 ・ヌガーグラッセ ・チェリージュビレ(温かいソース) ・クレープダンテル ＜学びのポイント💡＞ ・ナッツのキャラメリゼの作り方 ・蜂蜜のイタリアンメレンゲの作り方 ・フルーツのコンポートの作り方 ・クレープダンテルの作り方 ・少量のチョコレートのテンパリングの仕方 【参加形態】 プラン購入後に届く完了メールに記載の専用URLから、アーカイブ動画(Zoom録画)を視聴していただけます 【参加者へのサポート】 「実際に作ってみて疑問が出てきた」「改めて確認したい」など気になる点がありましたら、購入日から3か月以内はメールまたはインスタグラムDMにて何度でもフォローいたします。 どうぞお気軽にご連絡ください。 【対象】 お菓子作りは慣れているがワンステップ上のお菓子・フランスで流行りのお菓子を知りたい方 【このクラスで必要な道具】※詳しい準備物リストはお申し込み後にお送りします オーブン／ボウル／鍋／木ベラ／ゴムベラ／ハンドミキサー／泡立て器／パレットナイフ／ふるい／ラップ／オーブンペーパーもしくはシルパット 【あると便利なもの】 温度計 【このクラスで必要な材料】※詳しい材料リストはお申し込み後にお送りします 卵白／蜂蜜／生クリーム／アーモンド／ヘーゼルナッツ／ピスタチオ／ラムレーズン／砂糖／アメリカンチェリー／キルシュなどの蒸留酒／薄力粉／粉砂糖／塩 【オンラインクラス中の差し替え】 なし 【このお菓子を作る際に実際にかかる所要時間] 約120分 【注意事項】 ・キャンセルについて 申し込み予約・お支払いが完了した時点で、予約は確定となります。 原則として、ご予約確定後のキャンセルや返金は承っておりません。詳しくはキャンセルポリシーをご確認ください ・参加方法について (1)お申し込みが完了しますと、ご登録いただいたアドレス宛に予約完了メールが届きます。※ (2)メールに参加者用ページのアクセスリンクが記載されています。 (3)配信日以降、お好きなタイミングでアーカイブ動画をご覧ください。 ※メールアドレスの入力ミス、ドメインによる受信拒否などには十分にお気をつけください。万が一届かない場合は下記をご確認の上、お問い合わせください。 ・迷惑メールに振り分けられていないかご確認ください ・特にYahoo!メール、携帯キャリアメールをお使いの方はドメイン受信設定をしないと受信ができない場合があります。 ドメイン名「@wixsiteautomations.com」の指定受信設定をお願いします。